还得我焰姐,就是飒!
虽然被呛了一下,但不管怎么说,约翰还是有了个相对好的结局。
毛利大叔提议晚上一起搓一顿,得到了大家的赞同。
他挑的店就在银座附近,是一家寿司店。
原本吃寿司没必要跑这么远,可谁让陆奥家楼下的寿司店被一乐拉面取代了呢。
柯南兴冲冲道:“反正都来了,我们不如去那边吃吧!”
小五郎双手插兜教训女婿:“你这个傻小子,在银座吃寿司的话,账单能让你眼珠子掉地上啊!”
“没关系啦,”陆奥星劝住毛利大叔,“今天我们家喜得爱犬,就由我做东,咱们去银座吃寿司吧~”
“啊,这个……”毛利小五郎明显心动了,“阿星你毕竟还是个高中生,太破费了不好吧……”
“没关系,要吃就吃好的,出来吃就图个开心嘛~跟我来。”
“耶~”
潘妮和毛利一家三口齐齐欢呼,焰影稍稳重点,也止不住笑意,一行人跟着陆奥星走向银座地铁站C6出口的一个小角落。
正如陆奥星所说,要吃就吃好的。
数寄屋桥次郎寿司店,这就是世界闻名的最顶级米其林三星寿司店。
这家店创立于1965年,至今已经31年了,店主是现年71岁的小野二郎,被称为寿司仙人,一生致力于做好寿司这一件事。
原本呢,这家店需要提前一个月预约就餐,不过陆奥星怎么说也是铃木财团和高山财团的特别顾问,总有些特权在身。
店面很小,甚至可以说空间略有些逼仄,只有十个座位,这在米其林的考核标准中是要扣分的,即便如此,这家店依然能获得三星,足见其他方面的顶尖水准。
焰影和潘妮对这些是不懂的,毛利一家三口则显得有些局促,不过很快便被美食所折服。
这里一顿饭分为三章:经典乐章、即兴乐章和终极乐章。
第一章是金枪鱼寿司和斑鰶寿司。
为了迎接陆奥星,小野二郎也是拿出了才到手的绝品食材:花了他1.55亿拍到手的,一条重达222千克的太平洋蓝鳍金枪鱼。
寿司使用的是金枪鱼最好的大脂部位,配料当然也不是普通回转寿司用的辣根,而是优选山葵手工现磨酱。
仅以食材就是最顶级的日料。
第二章是即兴乐章,也就是当天的新鲜鱼获。
第三章最终章,不同于第一章,代表了这家店厨艺的顶峰。
海鳗、干瓢、厚蛋烧,除了一位叫高桥青空的天才学徒之外,余者大多需要十年功夫才能学到小野二郎的七分精髓。
就连一向不大看得上日料的陆奥星也不得不承认,能做到如此有深度、有层次感的味道和口感,真的很有两把刷子。
因着陆奥星的身份,小野二郎特别暂时闭店,给了一行六人20分钟的用餐时间,并让据高桥青空全程陪同服务。
据高桥青空介绍,他自己也是第一次见到,平时那些大社长也都只能按照规定,被限定15分钟用餐。
因此他们的服务都是有专门的讲究,就连他们的茶也是有特别讲究的。
上餐之前的毛巾的热度、食物的温度、口感、味道,上餐的顺序,爽口的姜片,热茶,餐具的样式和摆放,店内卫生,一切都要恰到好处。而真正好的服务往往春风化雨,就是要让人体会不到“刻意”的存在。
比如客人吃完寿司之后喝的茶,小野二郎要求店里的学徒在泡茶给客人喝的时候,茶必须是滚烫的,不能太淡也不能太浓。因为在品尝寿司之后用温茶漱口,会加重口中的鱼腥味,茶味太淡也是一样,茶味太浓则会留下苦味或涩味,影响顾客的用餐体验。
用普通茶叶耗时太久,用滚烫的水冲泡昂贵的新茶也很难凸显茶香,所以小野二郎采用的是静冈川根的茶农直供的茶粉,只要一加开水立刻就能冲出浓茶的茶香。
因此,高桥青空要做的是就是保证任何时候送到顾客手边的茶都是滚烫的,分量和味道都恰到好处。
高桥青空颇为自豪:“顾客往往只知道自己在吃完了寿司之后,及时喝下了温度、浓淡都适宜的热茶,洗去了口中小鳍鱼的酸味、穴子酱汁的甜味、大肥的油腻或海苔卷的潮香,能够再一次以清爽的口感完整享受下一轮的美味,却不会意识到这杯小小的热茶凝聚了店主和店员的多少用心。”
“喔喔喔~”众人齐齐鼓掌,他们只知道好吃,却没想到里面还有如此门道。
20分钟一餐吃下来,六人都十分满意,陆奥星还特地在最后给在家执勤的伊藤和人打包了一份——为了让客户拥有最好的体验,这家店是不允许外带的,以此确保自身的格调与口碑,算是又一次特权享受了。
到了结账的时候,毛利小五郎的眼珠子果然鼓的要掉出来。
数寄屋桥次郎寿司店的客单价是30,000起步,而他们六人总共消费了足足130万。
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